“生命科学与食品科学的交叉研究”国际研讨会

会议简介

  2018年10月12-15日在福建福州召开“生命科学与食品科学的交叉研究”国际研讨会,本次会议拟邀请境内外食品科学领域著名专家,特别是Food Control、Food Hydrocolloids、Journal of Agricultural and Food Chemistry、Journal of Food Science、Journal of Functional Foods、NPJ Science of Food杂志的主编、副主编和编委们,以及国内外食品科学与生命科学研究领域的学术带头人和优秀年青研究人员,针对国家提出的“全民健康”和“一路一带”的战略目标,在“大健康、国际化”的思路指导下,对“食品与健康:机遇及挑战”进行深入研讨。旨在为生物学、食品科学与工程两个学科的建设凝聚共识、开拓与会研究人员的视野和提高研究水平、促进青年研究人才的培养。会议具有大咖云集、主题鲜明、互动讨论的特点。

  本次会议由福州大学和福建省食品科学技术学会主办。